Ceci soffiati
3
Taralli
2,5
Olive
2,5
Crostino con lardo di Colonnata
6
Crostino con battuto di lardo di suino nero
3
Crostino con hummus di lenticchie rosse
3
Crostino con burro al limone e sgombro marinato
4
Padellino ai cereali con salmone affumicato, panna acida e crema di avocado
20
Creanza di pecora con salsa di pere senapate
15
Tasca di pita ripiena di pulled beef in salsa thai e maionese agrodolce
12
Tasca di pita ripiena di salmone scottato, insalatina di verdure in agro e maionese all’erba cipollina
14
Coppiette di maialino di Cinta Senese bio con salsa cacio e pepe e crostini di focaccia
12
Tartare di Black Angus 100% bio con tuorlo marinato, erba cipollina, capperi di Salina e senape à l’ancienne
18
Tartare di gambero rosso su midollo di vitello glassato, salsa al cren e caviale di aringa
24
Carpaccio di vacca spagnola con scaloppa di pan brioche, Affiné au Chablis e riduzione di lamponi
22
Carpaccio di ricciola su crema di sedano rapa, finocchietto, lime, perle al nero di seppia e crema allo zafferano
22
Leche de tigre al tonno rosso con dadolata di Fassona piemontese
20
Alici del Cantabrico con burro e crostini di pane
12
Mosaico di salmone all’alga spirulina su variazione di patata dolce
16
Yakitori di tonno rosso con alghe wakame e roll di rafano anguria
20
Roulade di rombo all’aglio orsino con ripieno di shiitake su beurre blanc marmorizzato al coriandolo e perle di olio al wasabi
22
Degustazione di Pata Negra
25
Tagliere di salumi
24
Tagliere misto formaggi e salumi
22
Degustazione di formaggi con miele e conserve
24
Guancia di maialino in salsa Dongpo con cavolo cinese brasato al Moscato
18
Tagliata di canguro con pesto di rucola al wasabi e roll di patate arrosto
24
Petto d’anatra in doppia cottura con il suo fondo all’arancia, asparagi bianchi, lampascioni e purea di barbabietola al Porto
22
Roast beef di picanha allo shichimi nanami con chips di topinambur e maionese alla rapa rossa
22
Asparago bianco di Cantello saltato al burro, uovo pochè, spuma di salsa olandese e tartufo nero estivo
20
Fonduta di anacardi e mandorle, tabbouleh di sedano e mela verde e straccetti di seitan al sesamo
16
Tagliata di funghi portobello con chimichurri all’avocado
16
Tiramisù al basilico e lime
8
Spuma di amaretti con gelato alla vaniglia del Madagascar, croccante di sesamo e riduzione al Bombardino
8
Brownie al cioccolato con panna e caramello salato
8
Praline
6
Sorbetti
6
Coperto 3€
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04. Allergeni – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del reg. UE 1169/11: Pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenente glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidrite solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Puffed chickpeas
3
Taralli crackers
2,5
Olives
2,5
Crostini with Colonnata lard
6
Crostini with black pork lard spread
3
Crostini with red lentil hummus
3
Crostini with lemon butter and marinated mackerel
4
Multigrain pan pizza with smoked salmon, sour cream and avocado cream
20
Sheep’s milk cheese with mustard pear sauce
15
Pita pocket stuffed with pulled beef in Thai sauce and sweet-and-sour mayo
12
Pita pocket stuffed with seared salmon, pickled vegetables and chive mayo
14
Organic Cinta Senese pork strips with cacio e pepe sauce and focaccia croutons
12
100% organic Black Angus tartare with marinated egg yolk, chives, Salina capers and à l’ancienne mustard
18
Red prawn tartare on glazed veal marrow, horseradish sauce and herring caviar
24
Spanish beef carpaccio with pan brioche scallop, Affiné au Chablis cheese and raspberry reduction
22
Amberjack carpaccio on celeriac cream, wild fennel, lime, squid ink pearls and saffron cream
22
Red tuna leche de tigre with Piedmont Fassona beef tartare
20
Cantabrian anchovies with butter and bread crostini
12
Spirulina salmon mosaic on sweet potato variation
16
Red tuna yakitori with wakame seaweed and watermelon radish rolls
20
Turbot roulade with wild garlic and shiitake filling on coriander-marbled beurre blanc and wasabi oil pearls
22
Pata Negra tasting selection
25
Cured meat board
24
Mixed cheese and cured meat board
22
Cheese tasting selection with honey and preserves
24
Pork cheek in Dongpo sauce with Chinese cabbage braised in Moscato wine
18
Kangaroo steak with wasabi rocket pesto and roasted potato rolls
24
Double-cooked duck breast with orange jus, white asparagus, lampascioni onions and beetroot purée with Port wine
22
Picanha roast beef with shichimi nanami spice, Jerusalem artichoke chips and beet mayo
22
White Cantello asparagus sautéed in butter with poached egg, hollandaise espuma and summer black truffle
20
Cashew and almond fondue with celery and green apple tabbouleh and sesame seitan strips
16
Portobello mushroom steak with avocado chimichurri
16
Basil and lime tiramisù
8
Amaretto mousse with Madagascar vanilla ice cream, sesame brittle and Bombardino reduction
8
Chocolate brownie with whipped cream and salted caramel
8
Pralines
6
Sorbets
6
Table service 3€
Some fresh products of animal origin, as well as fish products served raw, undergo rapid blast chilling to ensure quality and safety, as described in the HACCP Plan in accordance with EC Reg. 852/04 and EC Reg. 853/04. Allergens – Customers are requested to inform the wait staff of the need to consume food free of certain allergenic substances before ordering. During preparation in the kitchen, cross-contamination cannot be excluded. Our dishes may therefore contain the following allergenic substances in accordance with reg. EU 1169/11: Fish and fish products, molluscs and mollusc products, crustaceans and crustacean products, cereals containing gluten, eggs and egg products, soya and soya products, milk and milk products, sulphur dioxide and sulphites, nuts, celery and celery products, lupins and lupin products, peanuts and peanut products, mustard and mustard products, sesame seeds and sesame seed products.
Louis Roederer Cristal 2015
Asp. 300 / Tav. 350
(Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%)
Louis Roederer Cristal Rosè 2014
Asp. 620 / Tav. 650
(Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%)
Louis Roederer Collection 244
Asp. 70 / Tav. 90
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Louis Roederer Brut Rosè 2017
Asp. 120 / Tav. 150
(Pinot Noir 65%,Chardonnay 35%)
Billecart-Salmon Brut Reserve
Asp. 70 / Tav. 90
(Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%)
Billecart-Salmon Rosè
Asp. 105 / Tav. 135
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)
Bruno Paillard Extra Brut Prem. Cuvee
Asp. 70 / Tav. 90
(Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%)
Bruno Paillard Extra Brut Rosè Prem. Cuvee
Asp. 105 / Tav. 135
(Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%)
Dom Pérignon 2013 Brut
Asp. 280 / Tav. 350
(Pinot Nero 45%, Chardonnay 55%)
Champagne Brut ‘R’ Ruinart
Asp. 70 / Tav. 90
(Pinot Nero 57%, Chardonnay 40% e Pinot Meunier 3%)
Champagne BdB Ruinart
Asp. 110 / Tav. 140
(Chardonnay 100%)
Champagne Brut Rosè – Ruinart.
Asp. 110 / Tav. 140
(Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%)
Champagne Jacquesson cuvèe 747 extra brut – Jacquesson
Asp. 100 / Tav. 140
(Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier)
Champagne Jacquesson cuvèe 742 – Jacquesson
Asp. 165 / Tav. 240
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Champagne AOC Alliance Rosè Brut – A. Robert
Asp. 60 / Tav. 80
(Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero)
E Grand Rosè Extra Brut Grand Cru – Encry
Asp. 88 / Tav. 120
(Chardonnay 95%, Pinot Noir d Bouzy 5%)
Dom Perignon 2015 Brut
Asp. 280 / Tav. 350
(Pinot Nero 45%, Chardonnay 55%)
Champagne Lumiere et Craie Blanc de Blancs – Jean Velut
Asp. 57 / Tav. 80
(Chardonnay 100% da vins de réserve)
Champagne Palmer ‘La Reserve’ – Palmer
Asp. 65 / Tav. 90
(Chardonnay,Pinot Noir,Meunier)
Champagne ‘Rosè Solera’ – Palmer
Asp. 85 / Tav. 120
(Chardonnay, Pinot Nero, Meunier, Solera di Vini rossi 7/8%)
Myria Spumante Brut – Caiaffa
Asp. 12 / Tav. 20
(Fiano 100%)
Rosè Spumante-Caiaffa
Asp. 12 / Tav. 20
(Nero di troia 100%)
Chakra Blu – Giovanni Aiello
Asp. 16 / Tav. 26
(Verdeca, Maruggio, Marchione)
Susumante Spumante Rosato Brut- Archetipo
Asp. 14 / Tav. 22
(Susumaniello 100%)
‘Lucy’ Bianco – Az. Agricola Mazzone
Asp. 26 / Tav. 36
(Bombino Bianco 100%)
‘Lucy’ Rosato – Az. Agricola Mazzone
Asp. 26 / Tav. 36
(Nero di Troia 100%)
PB Pas Dosè 30 mesi – Pisan Battel
Asp. 30 / Tav. 40
(Bombino 100%)
PB Pas Dosè Rosè 30 mesi – Pisan Battel
Asp. 30 / Tav. 40
(Uva di Troia)
“Mai Sentito” – La Staffa
Asp. 15 / Tav. 25
(Verdicchio 100%)
Frusinate Bianco – Az.Ag. Maria Ernesta Berrucci
Asp. 26 / Tav. 40
(Passerina 100%)
Animante Franciacorta – Barone Pizzini
Asp. 28 / Tav. 40
(Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)
Franciacorta Rosè Extra Brut Ediz. Mill. – Barone Pizzini
Asp. 40 / Tav. 55
(Pinot Ner 70%, Chardonnay 30%)
Naturae Franciacorta Ediz. Millesimata – Barone Pizzini
Asp. 38 / Tav. 55
(Chardonnay 61%, Pinot Nero 39%)
Bagnadore Rosè Riserva 2011 – Barone Pizzini
Asp. 100 / Tav. 130
(Pinot Nero 100%)
Bagnadore Riserva 2016- Barone Pizzini
Asp. 65 / Tav. 90
(Chardonnay 62%, Pinot Nero 38%)
Franciacorta ‘Solo Uva’ Rosè Brut – Solo Uva
Asp. 35 / Tav. 50
(Pinot Nero 100%)
Franciacorta ‘Coupè’ dosaggio zero – Monterossa
Asp. 30 / Tav. 45
(Chardonnay con una piccolissima aggiunta di Pinot Nero)
Franciacorta ‘Sansevè’ Saten – Monterossa
Asp. 30 / Tav. 45
(Chardonnay 100%)
Franciacorta ‘Flamingo’ Rosè – Monterossa
Asp. 35 / Tav. 50
(Chardonnay 60%,Pinot Nero 40%)
Franciacorta Dosaggio 0 – Quadra
Asp. 30 / Tav. 40
(Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)
Franciacorta Saten – Quadra
Asp. 30 / Tav. 40
(Chardonnay, Pinot Bianco)
Franciacorta Rosè – Quadra
Asp. 30 / Tav. 40
(Pinot Nero 90%, Chardonnay10%)
Marchese Antinori Blanc de Blancs Magnum
Asp. 70 / Tav. 95
(Chardonnay, Pinot Bianco)
Marchese Antinori Rosè
Asp. 40 / Tav. 55
(Pinot Nero 100%)
Blanc De Noirs Nature 70 LUNE- Nicola Gatta
Asp. 58 / Tav. 75
(Pinot Nero 100%)
36 Ancestrale Rosè- Castello di Stefanago
Asp. 30 / Tav. 45
(Pinot Nero 100%)
Ombra Cuveè Brut – Nicola Gatta
Asp. 35 / Tav. 50
(Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%)
Rosè De Noirs Nature 60 LUNE – Nicola Gatta
Asp. 57 / Tav. 75
(Pinot Ner 100%)
Franciacorta Dosaggio Zero Docg – Annamaria Clementi
Asp. 150 / Tav. 180
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)
Franciacorta Riserva CR142 – Camossi
Asp. 70 / Tav. 100
(Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%)
Ca del Bosco Cuvèe Prestige – Ca del Bosco
Asp. 40 / Tav. 50
(Chardonnay 75%, Pinot nero 15%, Pinot Bianco 10%)
Ca del Bosco Cuvèe Prestige rosè – Ca del Bosco
Asp. 50 / Tav. 70
(Pinot nero 80%, Chardonnay 20%)
Marchese Antinori Donna Cora Saten
Asp. 45 / Tav. 60
(Chardonnay 100%)
Marchese Antinori CONTE AIMΜΟ 2018
Asp. 57 / Tav. 75
(Pinot Nero 100%)
Franciacorta ‘Solo Uva’ Dosaggio Zero S.A. – Solo Uva
Asp. 28 / Tav. 40
(Chardonnay 100%)
Alta Langa Dosaggio zero ‘Numero Primo’- Castello di Perno
Asp. 31 / Tav. 44
(Pinot nero 90%, Chardonnay 20%)
Altemasi millesimato Brut – Altemasi
Asp. 21 / Tav. 32
(Chardonnay 100%)
Altemasi Rosè Brut – Altemasi
Asp. 28 / Tav. 40
(Chardonnay , Pino Nero )
“Matiù” Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Scomigo M.M – L’Antica Quercia
Asp. 17 / Tav. 27
(Glera 100%)
Vino Contadino frizzante – Podere della torre
Asp. 17 / Tav. 27
(Cococciola frizzante)
‘Il Piano del Cavaliere’ frizzante – tenuta i Fauri
Asp. 13 / Tav. 22
(100% Uve Autoctone)
Trebbiano Frizzante Colli Aprutini DOC ‘Bruco’ Pet Nat – Ausonia
Asp. 13 / Tav. 22
(Trebbiano 100%)
Dosaggio zero “La Matta” sui Lieviti – CaseBianche
Asp. 17 / Tav. 27
(Fiano 100%)
Brut Nerello Mascalese – Murgo
Asp. 22 / Tav. 32
(Nerello Mascalese 100%)
Spumante Metodo Classico ‘Cristo di Campobello’ – Baglio di Cristo di Campobello
Asp. 35 / Tav. 45
(Grillo 100%)
“Mai Sentito” – La Staffa
Asp. 15 / Tav. 25
(Verdicchio 100%)
Cremant De Loire Blanc Brut – Arnaud Lambert
Asp. 22 / Tav. 35
(Chardonnay, Chenin Blanc)
Cremant De Loire Rose Brut – Arnaud Lambert
Asp. 22 / Tav. 35
(Cabernet Franc 100%)
Cremant de Raphael – Les Vins Pirouette
Asp. 30 / Tav. 42
(Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris)
Chardonnay Blanc de Blanc Methode Traditionelle Brut – Maison Vergnes
Asp. 15 / Tav. 25
(Chardonnay 100%)
Cremant de Limoux Rosè Brut – Maison Vergnes
Asp. 15 / Tav. 25
(Chardonnay 70%, Pinot Nero 10%, Chanin Blanc 20%)
Cremant de Bourgogne – Marsigny
Asp. 22 / Tav. 35
(Pinot Noir, Gamay)
Etoile Filante Pètillant Naturel- Domaine des Grandes Espérances
Asp. 18 / Tav. 28
(Chenin Blanc 100%)
Vin de France “Le Petit Gaule du Matin”- Domaine Fantz Saumon
Asp. 33 / Tav. 45
(Chenin Blanc, Sauvignon)
AUSTRIA
Undhof ‘Wolke Fuer Zwei’ Grand’ Petillant Naturel – Weingut Salomon
Asp. 30 / Tav. 40
(Riesling 100%)
SLOVENIA
Puro Bianco – Movia
Asp. 35 / Tav. 50
(Chardonnay 70%, Ribolla 30 %)
Puro Rosè – Movia
Asp. 35 / Tav. 50
(Pinot Nero, Ribolla, Pinot Grigio)
Fiano – Caiaffa
Asp. 12 / Tav. 20
(Fiano 100%)
Vineka – Zito
Asp. 12 / Tav. 20
(Verdeca 100%)
Cenerata – Casa Primis
Asp. 18 / Tav. 28
(Chardonnay Barricato 100%)
Bombino Bianco – Casa Primis
Asp. 13 / Tav. 23
(Bombino Bianco 100%)
Chakra Verde – Giovanni Aiello
Asp. 16 / Tav. 25
(Verdeca 100%)
Chakra Essenza – Giovanni Aiello
Asp. 25 / Tav. 35
(Verdeca 100%)
Pietra Bianca– Bocca Di Lupo
Asp. 22 / Tav. 35
(Chardonnay 90%, Fiano 10 %)
Terre Bianche – Mazzone
Asp. 13 / Tav. 23
(Bombino 100%)
Mammamè Bianco – Pierfabio Mastronardi
Asp. 14 / Tav. 25
(Bianco D’alessano, Falanghina, Marchione, Maresco, Verdeca)
Verdeca Askos – Masseria li Veli
Asp. 20 / Tav. 30
(Verdeca 100%)
Fiano Salento ‘Torremossa’ – Masseria Li Veli
Asp. 13 / Tav. 22
(Fiano 100%)
Verdeca Sette Lune – Archetipo
Asp. 15 / Tav. 25
(Verdeca 100%)
Surliè Malvasia Bianca – Az.Agricola Mazzone
Asp. 21 / Tav. 30
(Malaysia Bianca 100%)
Mezzogiorno bianco – Morella
Asp. 15 / Tav. 25
(Fiano 100%)
Petite Arvine – Ottin
Asp. 24 / Tav. 35
(Petite Arvine 100%)
Chardonnay DOC – Anselmet
Asp. 24 / Tav. 35
(Chardonnay 100%)
Chambave Muscat DOC – Anselmet
Asp. 24 / Tav. 35
(Muscat 100%)
Pinot Gris – Anselmet
Asp. 23 / Tav. 35
(Pinot Grigio 100%)
Piccolo Derthona – Vigneti Massa
Asp. 18 / Tav. 28
(Timorasso 100%)
Gavi – La Mesma
Asp. 17 / Tav. 27
(Cortese 100%)
Roero Arneis ‘Camestri’ – Porello
Asp. 20 / Tav. 30
(Arneis 100%)
Colline Novaresi Bianco ‘Maria Pia’ – Carlone
Asp. 17 / Tav. 27
(Erbaluce)
Primavite – Roberto Crosio
Asp. 18 / Tav. 28
(Erbaluce 100%)
‘Degli Orti’ Riesling Renano Oltrepò Pavese- Frecciarossa
Asp. 14 / Tav. 25
(Riesling 100%)
Sauvignon Blanc – Hartmann Donà
Asp. 23 / Tav. 33
(Sauvignon Blanc 100%)
‘Hill’ Pinot Grigio Alto Adige DOC – Nals Margreid
Asp. 16 / Tav. 26
(Pinot Grigio 100%)
‘Lyra’ Gewurztraminer Alto Adige DOC – Nals Margreid
Asp. 27 / Tav. 38
(Gewurztraminer 100%)
Moscato Giallo DOC – Tiefenbrunner Turmhof
Asp. 18 / Tav. 30
(Moscato giallo 100%)
Weissburgunder – Falkenstein
Asp. 20 / Tav. 30
(Pinot Bianco 100%)
Fontanasanta Manzoni Bianco – Foradori
Asp. 20 / Tav. 35
(Manzon Bianco 100%)
Bronner Julian– Lieselehof
Asp. 33 / Tav. 45
(Bronner 100%)
Gewurztraminer- Lieselehof
Asp. 30 / Tav. 42
(Gewurztraminer 100%)
‘Largiller’ Nosiola Vigneti delle Dolomiti – Toblino
Asp. 27 / Tav. 38
(Nosiola 100%)
Sauvignon Blanc – Leya Weingut
Asp. 23 / Tav. 32
(Sauvignon Blanc 100%)
Gewurztraminer – Leya Weingut
Asp. 22 / Tav. 32
(Gewurztraminer 100%)
Riesling DOC – Abbazia di Novacella
Asp. 18 / Tav. 28
(Riesling 100%)
Castelcerino Soave DOC – Filippi
Asp. 20 / Tav. 35
(Garganega 100%)
Corona Criterio Tappo Corona – Laguna di Venezia
Asp. 22 / Tav. 32
(Dorona 100%)
Trebbiano di Soave ‘Massifitti’ – Suavia
Asp. 21 / Tav. 32
(Trebbiano 100%)
Soave – Suavia
Asp. 15 / Tav. 25
(Garganega 100%)
‘Agno bianco’- Masari
Asp. 15 / Tav. 25
(Durella, Riesling)
Gewurztraminer – Cros del Mont
Asp. 17 / Tav. 27
(Gewurztraminer 100%)
Ribolla Gialla DOC – Ronchi di Cialla
Asp. 20 / Tav. 32
(Ribolla Gialla 100%)
Pinot Grigio – Colutta
Asp. 20 / Tav. 30
(Pinot Grigio 100%)
‘Slatnik’ – Radikon
Asp. 34 / Tav. 45
(Chardonnay, Friulano)
‘Joy’ Pinot Grigio Ramato – Castello di Spessa
Asp. 22 / Tav. 35
(Pinot Grigio 100%)
Ribolla Gialla DOC Collio – Due Del Monte
Asp. 24 / Tav. 35
(Ribolla Gialla 100%)
Collio Friulano DOC – Due Del Monte
Asp. 28 / Tav. 40
(Friulano 100%)
Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso – Antinori
Asp. 18 / Tav. 28
(Vermentino 100%)
‘L’Airone’ – Guado al Melo
Asp. 15 / Tav. 25
(Vermentino 100%)
Cervaro Della Sala 2021 – Antinori
Asp. 60 / Tav. 80
(Chardonnay 85%, Grechetto 15%)
Orvieto Classico Superiore ‘San Giovanni della Sala’- Antinori
Asp. 20 / Tav. 35
(Grechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco, Viogner 25%)
Frascati superiore DOCG ‘496’ – De Sanctis
Asp. 15 / Tav. 25
(Malvasia Di Candia, Trebbiano Toscano)
Lazio Bianco ‘Miadimia’- Tenuta Pazzapaglia
Asp. 15 / Tav. 25
(Grecetto, Procanico, Verdello, Malvasia)
Grechetto “Poggio della Costa” – Sergio Mottura
Asp. 20 / Tav. 30
(Grechetto 100%)
Papaina 411 – I Cavalieri
Asp. 21 / Tav. 30
(Verdicchio di Matelica DOC 100%)
Verdicchio di Matelica selezione – Gagliardi
Asp. 15 / Tav. 25
(Verdicchio di Matelica DOC 100%)
Verdicchio Castello di Jesi – Felici
Asp. 18 / Tav. 30
(Verdicchio Castello di Jesi DOC 100%)
Liguria di Levante IGT ‘Poggi Alti’ – Santa Caterina
Asp. 30 / Tav. 40
(Vermentino 100%)
Cinque terre – Possa
Asp. 29 / Tav. 30
(Bosco 80%, Albarola 20%)
Pecorino – Emidio Pepe 2021
Asp. 70 / Tav. 90
(Pecorino 100%)
Pecorino – Emidio Pepe 2018
Asp. 80 / Tav. 95
(Pecorino 100%)
Trebbiano 2022 – Emidio Pepe
Asp. 55 / Tav. 75
(Trebbiano 100%)
Pecorino ‘Giocheremo con i fiori’ – Torre dei Beati
Asp. 16 / Tav. 26
(Pecorino 100%)
Orange – Az. Agricola Cirelli
Asp. 15 / Tav. 25
(Trebbiano 100%)
Trebbiano D’Abruzzo – Az Agricola Cirelli
Asp. 15 / Tav. 25
(Trebbiano 100%)
Pecorino – Valori
Asp. 15 / Tav. 25
(Pecorino 100%)
Abruzzo Malvasia ‘Iskra’- Masciarelli
Asp. 25 / Tav. 36
(Malvasia Istriana 100%)
Trebbiano D’Abruzzo Superiore ‘Portarispetto’ – Fontefico
Asp. 25 / Tav. 35
(Trebbiano 100%)
Trebbiano – Marina Cvetic
Asp. 28 / Tav. 38
(Trebbiano 100%)
Albana Romagna ALBARARA- Tenuta Santa Lucia
Asp. 14 / Tav. 25
(Albana 100%)
Famoso FAMOUS – Tenuta Santa Lucia
Asp. 14 / Tav. 25
(Famoso 100%)
Ageno – La Stoppa
Asp. 33 / Tav. 45
(Malvasia di Candia Aromatica 100%)
Fiano Cumalè Paestum – CaseBianche
Asp. 15 / Tav. 26
(Fiano 100%)
Fiano di Avellino – Scuotto
Asp. 16 / Tav. 28
(Fiano 100%)
Fior D’uva Furore Bianco – Marisa Cuomo
Asp. 75 / Tav. 95
(Ripoli, Fenile e Genestra)
Furore Bianco – Marisa Cuomo
Asp. 28 / Tav. 40
(Falanghina 60%, Biancolella 40%)
QuintoDecimo Exultet Fiano – QuintoDecimo
Asp. 40 / Tav. 55
(Fiano di Avellino Docg 100%)
QuintoDecimo Via del Campo – QuintoDecimo
Asp. 40 / Tav. 55
(Falanghina 100%, Irpinia DOC)
QuintoDecimo Giallo D’Arles – QuintoDecimo
Asp. 40 / Tav. 55
(Greco di Tufo DOCG)
‘Oinì’ Fiano – Scuotto
Asp. 26 / Tav. 40
(Fiano 100%)
Fiano di Avellino – Guido Marsella
Asp. 30 / Tav. 40
(Fiano 100%)
Falanghina – Guido Marsella
Asp. 18 / Tav. 28
(Falanghina 100%)
Greco di Tufo – Guido Marsella
Asp. 24 / Tav. 35
(Greco di Tufo 100%)
“Libera i sensi” Calabria bianco iGT – Sergio Arcuri
Asp. 28 / Tav. 40
(Greco Bianco 100%)
Sicilia Menfi DOC Fiano ‘Cometa’ – Planeta
Asp. 26 / Tav. 36
(Fiano 100%)
Integer Zibibbo – Marco De Bartoli
Asp. 34 / Tav. 45
(Zibibbo 100%)
Etna Bianco – Graci
Asp. 28 / Tav. 40
(Carricante 70%, Catarratto 30%)
“12 Filari”– Case Alte
Asp. 17 / Tav. 27
(Cataratto100%)
Chardonnay – Planeta
Asp. 30 / Tav. 40
(Chardonnay 100%)
Moscato di Noto DOC “Allemanda” – Planeta
Asp. 14 / Tav. 25
(Moscato 100%)
Grillo DOC ‘Lalùci’ – Baglio di Cristo di Campobello
Asp. 18 / Tav. 30
(Grillo 100%)
“Bianco di Mortilli” – Case Alte
Asp. 27 / Tav. 38
(Catarratto 100%)
Soprasole Vermentino di Sardegna DOC 2022 – Pala
Asp. 16 / Tav. 26
(Vermentino 100%)
BORGOGNA
Petit Chablis – Albert Pic
Asp. 30 / Tav. 40
(Chardonnay 100%)
Chablis ‘Grand Regnard’ – Regnard
Asp. 55 / Tav. 65
(Chardonnay 100%)
Chablis AOC – Domaine Daniel Dampt
Asp. 36 / Tav. 50
(Chardonnay 100%)
Chablis AOC – Moreau Naudet
Asp. 52 / Tav. 65
(Chardonnay 100%)
Aligoté – Pierre Morey
Asp. 32 / Tav. 42
(Aligoté 100%)
Melon – Domaine de la Cadette
Asp. 29 / Tav. 40
(Melon 100%)
VALLE DELLA LOIRA
Pouilly Fumè – Baron de Ladoucette
Asp. 40 / Tav. 50
(Sauvignon 100%)
Pouilly Fumè ‘Baron de L’ – Baron de Ladoucette
Asp. 100 / Tav. 130
(Sauvignon 100%)
Pouilly Fumè “La Moynerie” – Michel Redde et fils
Asp. 32 / Tav. 45
(Sauvignon Blanc 100%)
Pouilly Fumè – Domaine Lebrun
Asp. 30 / Tav. 40
(Sauvignon Blanc 100%)
Sancerre ‘Les Grands Champs’ – Domaine Fouassier
Asp. 35 / Tav. 45
(Sauvignon Blanc 100%)
Cheverny Blanc – Domaine du Salvard
Asp. 20 / Tav. 35
(Chardonnay, Sauvignon Blanc)
Champalou Vouvray – Champalou
Asp. 30 / Tav. 40
(Chenin Blanc 100%)
“RocK M’Roll” – Chateau de la Moullonerie
Asp. 15 / Tav. 25
(Chenin Blanc 100%)
Sancerre AOC Cuvèe Les Caillottes – Roger
Asp. 32 / Tav. 45
(Sauvignon Blanc)
ALSAZIA
Alsace Sylvaner Rèserve – Fernand Engel
Asp. 20 / Tav. 30
(Syvaner 100%)
Riesling Reserve – Fernand Engel
Asp. 22 / Tav. 32
(Riesling 100%)
Gewurztraminer Reserve – Fernand Engel
Asp. 22 / Tav. 35
(Gewurztraminer 100%)
“Y’A Plus Qu’à” – Kumpf & Meyer
Asp. 28 / Tav. 40
(Auxerrois 60%,Sylvaner 40%)
Alsace Macerè – Achillée
Asp. 30 / Tav. 40
(Pinot Blanca,Gewurztraminer,Pinot Gris,Sylvaner)
Riesling Grand Cru Frankstein Sec – Famille Dietrich
Asp. 35 / Tav. 45
(Riesling 100%)
Alsace Pinot Gris Grand Cru Frankstein – Beck-Hartweg
Asp. 38 / Tav. 55
(Pinot Gris 100%)
“Pierres Sauvages” Pinot D’Alsace – Vignoble du Reveur
Asp. 23 / Tav. 34
(Pinot bianco,Pinot Grigio, Pinot Nero)
“Artisan” Vin Orange Sans Soufre – Vignoble di Reveur
Asp. 38 / Tav. 50
(Gewurztraminer 50%, Pinot Grigio 40%, Pinot Bianco 10%)
‘Saveurs’ – Binner
Asp. 22 / Tav. 32
(Pinot Bianco, Auxerrois, Gewurztraminer, Riesling, Chasselas, Sylvaner)
Gewurztraminer – Willm
Asp. 20 / Tav. 30
(Gewurztraminer 100%)
Alsace AOC Riesling – Pierre Frik
Asp. 40 / Tav. 55
(Riesling 100%)
PROVENZA
Petit Salè – Chatea de Roquefort
Asp. 25 / Tav. 36
(Clairette, Ugni Blanc, Vermentino)
RODANO
La Tournée Vin de France Blanc– Ferraton Père & FILS
Asp. 10 / Tav. 20
(Viognier 50%, Vermentino 50%)
Beaujolais
Beaujolais Blanc ‘Chateau Cambon’ – Lapierre
Asp. 28 / Tav. 40
(Chardonnay 100%)
GERMANIA
Riesling By The Glass – Villa Huesgen
Asp. 15 / Tav. 26
(Riesling 100%)
Haus Klosterberg Riesling Troken – Marcus Molitor
Asp. 21 / Tav. 32
(Riesling 100%)
Riesling – Weingut Donnhoff
Asp. 28 / Tav. 40
(Riesling 100% proveniente dalla regione di Nahe)
Riesling Troken – Fritz Haag
Asp. 21 / Tav. 30
(Riesling 100%)
Kaseler Nies’chen Riesling Kabinett feinherb – Karlsmühle
Asp. 20 / Tav. 30
(Riesling Renano 100%)
Saarburger Rausch Riesling Spatlese – Makus Molitor
Asp. 35 / Tav. 45
(Riesling 100%)
Weissburgunder RS Oberrotweil – Salwey
Asp. 28 / Tav. 40
(Pinot Bianco 100%)
AUSTRIA
Orange Moon – Wabi Sabi
Asp. 23 / Tav. 33
(Riesling, Gruner Veltiner)
Revolution White Solera – Johannes Zillinger
Asp. 24 / Tav. 35
(Chardonnay, Riesling, Scheurebe)
Gruner Veltiner – Gruber Roschitz
Asp. 14 / Tav. 25
(Gruner Veltiner 100%)
Riesling Troken – Gruber Roschitz
Asp. 17 / Tav. 27
(Riesling 100%)
Gruner Veltiner L&T – Weingut Brundlmayer
Asp. 22 / Tav. 31
(Gruner Veltiner 100%)
‘Kamptal’ Riesling Terrassen – Weingut Brundlmayer
Asp. 29 / Tav. 40
(Riesling 100%)
NUOVA ZELANDA
Sauvignon Blanc – Cloudy Bay
Asp. 34 / Tav. 50
(Sauvignon Blanc 100%)
Sauvignon ‘Origin’ – Saint Clair
Asp. 24 / Tav. 38
(Sauvignon 100 %)
UNGHERIA
Furmint Dry – Disznoko
Asp. 20 / Tav. 32
(Furmint 100%)
LIBANO
Musar Jeune Bianco – Chateau Musar
Asp. 23 / Tav. 35
(Chardonnay, Vermentino,Viognier)
SLOVENIA
Sivi Pinot Grigio – Ferdinand
Asp. 16 / Tav. 25
(Pinot Grigio 100%)
Movia Ribolla White Label – Movia
Asp. 22 / Tav. 32
(Ribolla Gialla)
Pinot Grigio – Movia
Asp. 22 / Tav. 32
(Pinot Grigio 100%)
Nero di Troia Rosato – Caiaffa
Asp. 12 / Tav. 20
(Nero di troia 100%)
“Mantis” Susumaniello Rosato – Caiaffa
Asp. 15 / Tav. 25
(Susumaniello 100%)
Fior di Ribes Castel del Monte DOC – Santa Lucia
Asp. 21 / Tav. 30
(Bombino Nero 90% Nero di Troia 10%)
‘Monrose’ – Casa Primis
Asp. 13 / Tav. 23
(Nero di Troia 100%)
Mammamè Rosato – Pierfabio Mastronardi
Asp. 15 / Tav. 25
(Primitivo 100%)
Susumaniello Rosato – Archetipo
Asp. 15 / Tav. 25
(Susumaniello 100%)
Mezzarosa – Morella
Asp. 15 / Tav. 25
(Primitivo, Negroamaro)
Settepunti – Luca Attanasio
Asp. 10 / Tav. 20
(Primitivo da Racemi)
TorreRosa – Masseria Li Veli
Asp. 13 / Tav. 22
(Negroamaro 100%)
Susumaniello ‘Rosone’ – Guglielmo Zito
Asp. 14 / Tav. 25
(Susumaniello 100%)
Primitivo ‘Rosone’ – Guglielmo Zito
Asp. 14 / Tav. 25
(Primitivo 100%)
Girofle Salento – Garofano
Asp. 12 / Tav. 20
(Negroamaro 100%)
Furia Di Calafuria – Tormaresca
Asp. 25 / Tav. 40
(Cabernet Franc, Negroamaro,Syrah)
Rose di Cialla – Ronchi di Cialla
Asp. 18 / Tav. 28
(Refosco, Schioppettino)
Cerasuolo D’Abruzzo ‘Rosa-ae’ – Torre dei Beati
Asp. 14 / Tav. 24
(Montepulciano 100%)
Cerasuolo D’Abruzzo Terre di Chieti ‘Fossimatto’ – Fontefico
Asp. 18 / Tav. 28
(Montepulciano 100%)
Cerasuolo D’Abruzzo – Luigi Valori
Asp. 12 / Tav. 20
(Montepulciano 100%)
Cirò Rosato DOC – ‘A Vita
Asp. 23 / Tav. 33
(Gaglioppo 100%)
Langhe DOC Rosato – Porello
Asp. 15 / Tav. 25
(Nebbiolo 100%)
Rosetto Rosato Piemonte Doc – Tacchino
Asp. 12 / Tav. 20
(Dolcetto)
Vino Rosato ‘Libertà’ – Walter Massa
Asp. 17 / Tav. 27
(Barbera, Cortese, Freisa)
Langhe Rosato – Bruno Rocca
Asp. 17 / Tav. 27
(Nebbiolo 100%)
Rosato Costa D’Amalfi – Marisa Cuomo
Asp. 22 / Tav. 32
(Piedirosso 50%, Aglianico 50%)
‘Russine’- Arteteke
Asp. 19 / Tav. 30
(Aglianico 100%)
Etna Rosato DOC – Pietradolce
Asp. 26 / Tav. 36
(Nerello Mascalese 100%)
Rosammare – Barraco
Asp. 20 / Tav. 32
(Nero D’avola 100%)
Etna Rosato Doc – Graci
Asp. 22 / Tav. 32
(Nerello Mascalese 100%)
Syrah Rosa ‘Flos’ – Podere Concori
Asp. 24 / Tav. 34
(Syrah 100%)
Ciliegiolo di Narni Asla Rosato – Bussoletti
Asp. 15 / Tav. 25
(Ciliegiolo 100%)
Rosè IGT Rosato Vigneto delle Dolomiti – Nals Margreid
Asp. 17 / Tav. 27
(Pinot Nero 100%)
Chiaretto Rivera del Garda Classico – Ca’ Lojera
Asp. 14 / Tav. 25
(Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera)
Rosè de Provenze ‘By Ott’ – Domaines Ott
Asp. 28 / Tav. 42
(Grenache 75%, Syrah e Cinsault 25%)
Bandol Rosè Ch. Romassan- Domaine Ott
Asp. 45 / Tav. 60
(Mourvedre 58%, Cinsault 32%, Grenache 10%)
Cotes de Provenze – Domaine Houchart
Asp. 18 / Tav. 28
(Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah)
Si Rosè Alsace 17-18 – Domaine Christian Binner
Asp. 38 / Tav. 50
(Gewurztraminer, Pinot Grigio)
Rosè de Provence ‘M de Minuty’ – Chateau Minuty
Asp. 21 / Tav. 30
(Cinsault, Syrah)
Musar Jeune Rosato – Chateau Musar
Asp. 25 / Tav. 35
(Cinsault 100%)
Vibrans – Caiaffa
Asp. 17 / Tav. 27
(Nero di troia 100%)
Lampyris – Caiaffa
Asp. 28 / Tav. 40
(Nero di troia 100%)
‘Agramante’ Cacc’e Mmitte di Lucera – Petrilli
Asp. 22 / Tav. 35
(Bombino, Montepulciano, Nero di Troia, Sangiovese)
‘Melograno’ Castel del Monte DOC – Santa Lucia
Asp. 23 / Tav. 35
(Nero di Troia 100%)
‘More’ Castel del Monte Riserva – Santa Lucia
Asp. 36 / Tav. 50
(Nero di troia 100%)
‘Filotorto’ – Az. Agricola Mazzone
Asp. 22 / Tav. 32
(Nero di Troia 100%)
Trentangeli – Tenuta Bocca di Lupo
Asp. 19 / Tav. 30
(Aglianico 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 10%)
Bocca di Lupo – Tenuta Bocca di Lupo
Asp. 60 / Tav. 80
(Aglianico 100%)
Ninino – Cantine Elia
Asp. 20 / Tav. 30
(Susumaniello 100%)
Alberelli Sparsi – Cantine Elia
Asp. 32 / Tav. 42
(Primitivo 100%)
FataMorgana – Cantine Elia
Asp. 28 / Tav. 40
(Negroamaro 100%)
Gioia Del Colle Primitivo DOC – Fatalone
Asp. 20 / Tav. 30
(Primitivo Gioia de Colle DOC 100%)
Gioia Del Colle Primitivo Riserva – Fatalone
Asp. 26 / Tav. 40
(Primitivo Gioia del Colle DOC 100%)
Chakra Rosso – Giovanni Aiello
Asp. 26 / Tav. 40
(Primitivo Gioia Del Colle DOC 100%)
Mammamè Rosso – Pierfabiomastronardi
Asp. 20 / Tav. 30
(Primitivo Gioia del Colle 100%)
Mezzanotte – Morella
Asp. 15 / Tav. 25
(Primitivo 100%)
La Signora – Morella
Asp. 43 / Tav. 55
(Primitivo di Manduria)
Etichetta storica – Luca Attanasio
Asp. 24 / Tav. 35
(Primitivo di Manduria 100%)
’LE BRACI’ – Severino Garofano
Asp. 45 / Tav. 60
(Negroamaro 100%)
Masseria Maime – Tormaresca
Asp. 30 / Tav. 40
(Negroamaro 100%)
ES’ – Gianfrancofino
Asp. 65 / Tav. 80
(Primitivo di Manduria 100%)
‘Jo’ -Gianfrancofino
Asp. 65 / Tav. 80
(Negroamaro 100%)
Regina di Cuori – Tenuta Fornace
Asp. 18 / Tav. 28
(Croatina 100%)
‘Carillo’ Pinot Nero Oltrepò Pavese – Frecciarossa
Asp. 14 - Tav. 25
(Pinot Nero 100%)
‘La Peccatrice’ Bonarda (Vino Frizzante) – Az.Ag. Bisi
Asp. 13 / Tav. 22
(Bonarda 100%)
Colline Novaresi ‘Flores’ – Elena Conti
Asp. 23 / Tav. 33
(Nebbiolo 100%)
“Le Orme” Barbera D’Asti – Michele Chiarlo
Asp. 16 / Tav. 26
(Barbera 100%)
Barolo Tortoniano DOCG – Michele Chiarlo
Asp. 60 / Tav. 80
(Nebbiolo 100%)
Langhe Nebbiolo “ Il Principe” – Michele Chiarlo
Asp. 21 / Tav. 30
(Nebbiolo 100%)
Nizza “Cipressi” – Michele Chiarlo
Asp. 21 / Tav. 30
(Barbera 100%)
Barbera D’Alba Mommiano DOC – Porello
Asp. 15 / Tav. 25
(Barbera D’Alba 100%)
Rosso Vivace ‘Pietra Del Gallo’ – Vigneti Massa
Asp. 13 / Tav. 23
(Freisa 100%)
Barbaresco DOCG – Produttori di Barbaresco
Asp. 35 / Tav. 45
(Nebbiolo 100%)
Barolo Serralunga DOCG – Principiano
Asp. 45 / Tav. 60
(Nebbiolo 100%)
Langhe Nebbiolo DOC – Principiano
Asp. 20 / Tav. 30
(Nebbiolo 100%)
Barolo – Giovanni Rosso
Asp. 45 / Tav. 60
(Nebbiolo 100%)
Langhe Nebbiolo – Giovanni Rosso
Asp. 24 / Tav. 35
(Nebbiolo 100%)
Nebbiolo DOC – Castello di Neive
Asp. 22 / Tav. 34
(Nebbiolo 100%)
‘Ronco Malo’ – Bera
Asp. 25 / Tav. 35
(Barbera D'asti 100%)
Nebbiolo DOC ‘Ochetti’ – Ratti
Asp. 24 / Tav. 35
(Nebbiolo 100%)
Barbera D’Alba Superiore – Scarzello
Asp. 25 / Tav. 36
(Barbera 100%)
Barbera D’Alba – Morra
Asp. 0 / Tav. 0
(Barbera 100%)
Langhe Nebbiolo – Morra
Asp. 22 / Tav. 35
(Nebbiolo 100%)
Dolcetto D’Alba ‘Trifula’ – Cascina Luisin
Asp. 16 / Tav. 26
(Dolcetto 100%)
Ghemme Cantalupo Anno Primo – Antichi vigneti Cantalupo
Asp. 33 / Tav. 45
(Nebbiolo 100%)
Rouchè di Castagnole Monferrato DOCG ‘Caresana’ – Pierfrancesco Gatto
Asp. 18 / Tav. 28
(Rouchè 100%)
Torrette Superiore DOC – Ottin
Asp. 26 / Tav. 37
(Petit Rouge 80%, Cornalin 10%, Fumin 5%, altre uve rosse 5%)
Pinot Noir DOC – Ottin
Asp. 30 / Tav. 42
(Pinot Noir 100%)
‘Trebbiolo’ – La Stoppa
Asp. 14 / Tav. 24
(Barbera, Bonarda)
Teroldego ‘Morei Cilindrica’ – Foradori
Asp. 36 / Tav. 50
(Teroldego 100%)
‘Baticor’ Pinot Nero Trentino – Toblino
Asp. 32 / Tav. 44
(Pinot nero 100%)
‘Angra’ Pinot Noir Alto Adige DOC – Nals Margreid
Asp. 21 / Tav. 30
(Pinot Nero 100%)
Lagrein – Muri-Gries
Asp. 20 / Tav. 30
(Lagrein 100%)
Lagrein – Hartmann Donà
Asp. 27 / Tav. 38
(Lagrein 100%)
Pinot Nero – Falkenstein
Asp. 28 / Tav. 40
(Pinot Nero 100%)
Pignolo – Ronchi di Cialla
Asp. 32 / Tav. 42
(Pignolo 100%)
Schioppettino – Bressan
Asp. 50 / Tav. 70
(Schioppettino 100%)
‘Torriani’ Merlot – Castello di spessa
Asp. 28 / Tav. 40
(Merlot 100%)
Valpolicella Ripasso Superiore – Musella
Asp. 28 / Tav. 40
(Corvina e Corvinone 80%, Rondinella 10%, Barbera 10%)
Amarone Riserva – Musella
Asp. 53 / Tav. 70
(Corvina, Rondinella, Oseleta, Corvinone)
Amarone Valpolicella Cavolo – Brigaldara
Asp. 40 / Tav. 50
(Corvina 59%, Corvinone 21%,Rondinella17%, altre 3%)
Valpolicella Classico Sup. DOC Ripasso – Secondo Marco
Asp. 30 / Tav. 45
(Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, altre uve autoctone 5%)
Valpolicella Ripasso Superiore DOC ’Marchesa Mariabella’ – Massimago
Asp. 23 / Tav. 32
(Corvina,Corvinone,Rondinella)
Amarone della Valpolicella DOCG “Conte Gastone” – Massimago
Asp. 46 / Tav. 65
(Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%)
‘Foglia Frastagliata’ Vigneto storico – Vallarom
Asp. 20 / Tav. 30
(Lambrusco a foglia frastagliata, piede franco di oltre 200 anni)
”Sogni e Follia” Rosso di Montalcino- Podere le Ripi
Asp. 30 / Tav. 40
(Sangiovese grosso)
“Amore e Magia” Brunello di Montalcino – Podere le Ripi
Asp. 90 / Tav. 130
(Sangiovese Grosso)
Chianti Classico Riserva ‘Villa Antinori’ – Antinori
Asp. 25 / Tav. 40
(Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%)
‘Il Bruciato’ Guado al Tasso 2022 – Antinori
Asp. 28 / Tav. 40
(Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4 %)
‘Antillo’ Bolgheri – Guado al melo
Asp. 20 / Tav. 30
(Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon, Petit verdot)
Rosso di Montalcino – Rasina
Asp. 21 / Tav. 30
(Sangiovese 100%)
Sangiovese – Rasina
Asp. 12 / Tav. 20
(Sangiovese 100%)
Morellino di Scansano – Villa Patrizia
Asp. 16 / Tav. 26
(Sangiovese 100%)
“Vigna Piezza” Syrah -Podere Concori
Asp. 35 / Tav. 50
(Syrah 100%)
Pinot Nero – Aliotti
Asp. 28 / Tav. 40
(Pinot nero 100%)
Syrah – Stefano Amerighi
Asp. 36 / Tav. 50
(Syrah 100%)
Tignanello 2020 – Antinori
Asp. 160 / Tav. 190
(Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5 %)
Tignanello 2019 – Antinori
Asp. 170 / Tav. 200
(Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5 %)
Guada al Tasso 2020 – Antinori
Asp. 150 / Tav. 180
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
Solaia 2020 – Antinori
Asp. 350 / Tav. 400
(Cabernet Sauvignon 75%, sangiovese 20%, Cabernet Franc 5 %)
Montepulciano D’Abruzzo – Torre Dei Beati
Asp. 15 / Tav. 25
(Montepulciano 100%)
Montepulciano D’Abruzzo ‘Mazzamurello’ – Torre dei Beati
Asp. 35 / Tav. 50
(Montepulciano 100%)
Montepulciano – Emidio Pepe
Asp. 60 / Tav. 80
(Montepulciano 100%)
‘Cirò Riserva’ – Sergio Arcuri
Asp. 35 / Tav. 50
(Gaglioppo 100%)
Tintilia del Molise “200 Metri” – Tenimenti Grieco
Asp. 15 / Tav. 25
(Tintilia 100%)
Terra D’Eclano – Quinto Decimo
Asp. 53 / Tav. 65
(Aglianico 100%)
Aglianico del Cilento ‘Cupersito’ – CaseBianche
Asp. 24 / Tav. 35
(Aglianico 100%)
Redo’ Aglianico – Scuotto
Asp. 25 / Tav. 37
(Aglianico 100%)
Campania Aglianico – Scuotto
Asp. 13 / Tav. 23
(Aglianico 100%)
Taurasi – Scuotto
Asp. 35 / Tav. 45
(Aglianico 100%)
Furore Rosso – Marisa Cuomo
Asp. 28 / Tav. 38
(Piedirosso 50%, Aglianico 50%)
’Titolo’ – Elena Fucci
Asp. 36 / Tav. 47
(Aglianico 100%)
Franco – Arteteke
Asp. 36 / Tav. 50
(Aglianico 100%)
Syrah di Macellarotto – Azienda Agricola Case Alte
Asp. 25 / Tav. 35
(Syrah 100%)
Etna Rosso Doc – Pietradolce
Asp. 22 / Tav. 32
(Nerello Mascalese 100%)
Santa Cecilia Noto DOC – Planeta
Asp. 30 / Tav. 45
(Nero D’Avola 100%)
Etna Rosso DOC – Planeta
Asp. 18 / Tav. 28
(Nerello Mascalese 100%)
Cannonau di Sardegna ‘Centosere’ DOC – Pala
Asp. 15 / Tav. 25
(Cannonau 100%)
Cannonau ‘Olieddu’ DOC – Bagella
Asp. 18 / Tav. 28
(Cannonau 100%)
“Le Campette” Montefalco Rosso – Raìna
Asp. 16 / Tav. 26
(Merlot,Sagrantino,Sangiovese)
Malvasia Nera – Andrea Pilar
Asp. 15 / Tav. 25
(Malvasia Nera 100%)
Chateau La Chapelle Aux Moines – Saint Emilion Grand Cru
Asp. 34 / Tav. 45
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,Merlot)
Saint-Estèphe Grand Vin AOC – Chateau de Pez
Asp. 54 / Tav. 75
(Cabernet Sauvignon 51%,Merlot 43%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 3 %)
Chateau de Camensac – Chateau De Camensac
Asp. 60 / Tav. 90
(Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%)
Beaujolais Villages ‘Les Merrains’ – Pierre Ferraud
Asp. 22 / Tav. 34
(Gamay 100%)
Morgon 2022 – Lapierre
Asp. 36 / Tav. 50
(Gamay 100%)
Morgon Tradition – Domaine Jean Paul & Charly Thevenet
Asp. 28 / Tav. 40
(Gamay 100%)
Chateau De Grand Pre – Fleurie
Asp. 36 / Tav. 50
(Gamay 100%)
Brouilly-Lapierre
Asp. 30 / Tav. 40
(Gamay 100%)
“Eolithe” – Fosse-Sèche
Asp. 46 / Tav. 60
(Cabernet Franc 99%, Cabernet Sauvignon 1%)
“Sans les mains ”- Rémy Mabileau
Asp. 30 / Tav. 40
(Pineau d’Aunis 100%)
Moulin a Vent Tres Vieille Vigne Les Caves – Domaine Anita
Asp. 32 / Tav. 42
(Gamay 100%)
Bourgogne Pinot Noir – Rossignol
Asp. 50 / Tav. 70
(Pinot Nero 100%)
Bourgogne Pinot Noir – Paul Chavy
Asp. 55 / Tav. 65
(Pinot Nero 100%)
Bourgogne Pinot Noir – David Duband
Asp. 35 / Tav. 50
(Pinot Nero 100%)
Bourgogne Pinot Noir – Domaine Denis Pere et Fils
Asp. 35 / Tav. 50
(Pinot Nero 100%)
La Tournèe vin de France Rouge – Ferraton
Asp. 10 / Tav. 20
(Syrah 60%, Grenache 40%)
Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2021– Pierre Morey
Asp. 39 / Tav. 50
(Pinot Noir 100%)
Côtes de Provence Les Mures – Chateau de Roquefort
Asp. 26 / Tav. 40
(Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Carignano)
Bordeaux Rouge Superieur Cru Monplaisir Gonet- Médeville
Asp. 22 / Tav. 32
(Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 10%)
GERMANIA
Oberrotweil Spatburgunder RS – Salwey
Asp. 35 / Tav. 50
(Pinot Nero 100%)
Pinot Noir Haus Klosterberg – Markus Molitor
Asp. 29 / Tav. 40
(Pinot Nero 100%)
“Pure Trollinger” – Weingut Knaub
Asp. 24 / Tav. 34
(Trollinger 100%)
PERÙ
Cabernet Sauvignon – Las Condes
Asp. 13 / Tav. 22
(Cabernet Sauvignon 100%)
Carmenere – Las Condes
Asp. 13 / Tav. 22
(Carmenere 100%)
ARGENTINA
Terrazas de Los Andes Selection Malbec – Terrazas
Asp. 25 / Tav. 34
(Malbec 100%)
CILE
Carmenere – Clos de Luz
Asp. 28 / Tav. 40
(Carmenere 100%)
NUOVA ZELANDA
Pinot Noir – Saint Claire Family Estate
Asp. 28 / Tav. 40
(Pinot Nero 100%)
SUD AFRICA
Pinotage – Fleur du Cap
Asp. 24 / Tav. 34
(Pinotage 100%)
LIBANO
Jeune Red 2020 – Chateau Musar
Asp. 23 / Tav. 35
(Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignano)
CALIFORNIA
Zinfandel 2020 Heritage Reserve – Deloach
Asp. 23 / Tav. 35
Zinfandel 100%)
Pinot noir – Deloach
Asp. 26 / Tav. 37
(Pinot Noir 100%)
SLOVENIA
Merlot – Movia
Asp. 35 / Tav. 45
(Merlot 100%)
CROAZIA
“Plavac” – Carić
Asp. 16 / Tav. 26
(Plavac Mali 100%)
Muffato Della Sala – Antinori
Asp. 40 / Tav. 50
(Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer e Riesling)
Moscato di Trani DOP – Villa Schinosa
Asp. 23 / Tav. 34
(Moscato 100%)
Collezione Jazzisti – Mazzone
Asp. 22 / Tav. 32
(Fiano Minutol 100%)
Ramandolo Selezione- Anna Berra
Asp. 24 / Tav. 35
(Verduzzo 100%)
Moscato D’Asti “Nivole” – Michele Chiarlo
Asp. 16 / Tav. 26
(Moscato D’Asti 100%)
Réglat Sauternes – Chateau Lange
Asp. 30 / Tav. 40
(Muscadelle, Sémillon)
